В стратегически важном для выкармливания юных омичей учреждении здравоохранения из-за коронавируса ввели дополнительные санитарные меры.
В бюджетном учреждении здравоохранения Омской области «Центр питательных смесей», который производит для ребятишек продукцию как из коровьего, так и из козьего молока, строго следят за стерильностью.
В цехах смонтированы рециркуляторы для обеззараживания воздуха, также у сотрудников новый график смены спецодежды – шесть раз за смену. При этом перед работой каждый проходит осмотр по выявлению симптомов ОРВИ.
Остановить столь серьезное производство – значит оставить без полезной, вкусной и качественной продукции десятки тысяч омских детей.
«Кефир, простокваша, бифилак и другие продукты поступают на молочные кухни и в детские стационары региона. За прошлый месяц отправили в срок 62 тысячи порций. Работаем с учетом рекомендаций врачей и просьб родителей. Так, запущена в серию продукция на основе козьего молока – для детишек, которые не переносят белок коровьего. Все продукты на качественных заквасках, обогащены, согласно рецептуре, бифидо- и лактобактериями», – рассказала руководитель центра Елена Худолей.
Специалист добавила, что каждая новая партия продукции проверятся еще на этапе поступления молока. Кроме того, существует промежуточный и выпускной лабораторный контроль.
