Кисломолочные продукты – важная часть рациона. Они улучшают пищеварение, нормализуют перистальтику кишечника, обеспечивают организм кальцием. Творог можно давать ребенку среди первых прикормов. Для взрослых людей этот продукт – хороший источник белка. Вкусные и простые в приготовлении блины с творогом (производитель «Сытый Папа») станут отличным полезным завтраком или полдником, их можно предложить в качестве ужина или перекуса. Готовить такое лакомство можно в микроволновке или в духовке, на сковороде. Перед приготовлением размораживать блины не нужно, поэтому достаточно 10-15 минут, чтобы получить готовое блюдо. Подают его со сметаной или с медом, со сладкими топпингами (густыми сиропами) или со сгущенкой.
Использовать творог можно не только в качестве начинки для блинчиков. Из этого продукта готовят всевозможные запеканки и десерты. Его используют в хачапури и другой выпечке. Вот несколько простых рецептов, которые понравятся даже тем, кто не слишком любит творог в чистом виде.
Творожно-желейный десерт
Около 0,5 кг творога разомните вилкой или превратите в однородную массу при помощи блендера. Всыпьте сахар по вкусу, добавьте немного ванили и стакан измельченных орешков. Можно также добавить изюм (около 150 г). Размягчите 100 г сливочного масла и осторожно введите его в творожную массу.
Стакан молока подогрейте, распустите в нем пару столовых ложек желатина. Доводить смесь до кипения не нужно. Тонкой струйкой влейте ее в творожную массу, перемешайте. Выложите в форму, поставьте на несколько часов в холодильник.
Быстрая закуска из лаваша
Жирный творог как следует разомните или протрите через сито. Выложите его в миску, добавьте несладкий йогурт или сметану. Пучок зелени (укроп, кинза, петрушка) мелко порубите, чеснок пропустите через пресс. Сулугуни натрите на крупную терку. Смешайте все компоненты с творогом, присолите смесь, добавьте специи.
Лаваш нарежьте на небольшие прямоугольники. Распределите творожную массу по заготовкам, сверните их конвертом. «Конвертики» можно поджарить на сковороде или приготовить на гриле.
Ленивые вареники
Для приготовления этого блюда в творог вбейте яйцо (по одному на каждые 0,5 кг творога), немного присолите, добавьте сахар и муку. Размешайте до получения немного липкого теста. Из него сформируйте небольшие шарики или «колбаски», которые следует отварить до готовности в кипятке. Время приготовления – около трех минут. Такие ленивые вареники можно заморозить.
На правах рекламы
