При поддержке экспертов Федерального центра компетенций на предприятии удалось оптимизировать линию выпуска филе.
Одно из крупнейших агропромышленных предприятий региона — АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» — подвело итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
В ходе реализации пилотного проекта рабочая группа предприятия провела картирование производственного потока и выявила «узкие места». Решения были найдены в технических доработках: на участке укладки установили дополнительные весы для совмещения операций взвешивания и фасовки, укоротили транспортную ленту для ускорения подачи сырья, а также закупили специализированный заточный станок для улучшения качества разделки.
Комплекс оптимизационных мер позволил сократить время производства партии филе бедра на 11,5%, или почти на одну минуту. В результате суточный выпуск продукции на участке вырос более чем на 770 кг.
«Этот проект — наглядный пример того, как значимый экономический результат складывается из небольших улучшений. Мы видим сокращение времени всего на минуту, но за ней стоит целый комплекс мероприятий», — отметил руководитель проекта от АНО «ФЦК» Сергей Трофимов.
В рамках проекта обучение по программам бережливого производства прошли 62 сотрудника фабрики. На производстве внедрена система 5С, созданы информационные центры и организован проектный офис. Успешный опыт птицефабрики планируется масштабировать на другие производственные участки и предприятия группы компаний «ПРОДО».
Министерство экономического развития Омской области напоминает, что участие в федеральном проекте «Производительность труда» для предприятий является безвозмездным. Подать заявку на участие можно на официальном портале производительность.рф.
