В честь Яблочного, Медового и Орехового Спаса «союзницы» устроили кулинарный конкурс «Симфония вкуса».
Члены этой организации, возглавляемой основательницей Фонда «Обнимая небо» Натальей Налимовой, собрались в Штабе общественной поддержки Омской области, чтобы продемонстрировать свои кулинарные способности и вместе отметить праздники щедрого августа.
Инициатор конкурса «Симфония вкуса» Виктория Серова возглавляет культмассовый сектор в «Союзе». Человек творческий и неугомонный, она знает, что положительные эмоции – лучшее лекарство. Она рассказала, что Яблочный, Медовый и Ореховый Спас обрамляют День Преображения Господня, когда на Руси было принято делиться с окружающими заботой и радостью. Поэтому накануне «союзницы» благодарили своих врачей и вручали им белые хризантемы, а теперь устроили праздник вкуса.
17 участниц кулинарного конкурса приготовили выпечку, сладости, горячие блюда из мяса и рыбы, а также овощные и фруктовые угощения. Члены жюри, в составе которого были правозащитник и руководитель Омского отделения Российского Красного Креста Наталья Тузова, редактор АО «Омские медиа» («12 Канал») Елизавета Силявина, руководитель кафе «Вкусно сказать» Ольга Твиритина и член Совета ОРОО «Союз поддержки онкопациентов» Николай Петров, выбирали лучшие блюда в каждой из трёх номинаций.
Они оценивали не только вкус, но и оригинальность блюд и их оформление. Здесь было на чем остановить взгляд: корзина из теста, заполненная разнообразной выпечкой, роскошный торт с розочками и золотистый чак-чак, куриные рулеты с черносливом, ягодная россыпь и медовые яблочки с корицей, вафли из кабачков и огуречная икра. Гости пробовали, удивлялись мастерству хозяек, просили поделиться рецептами, которые можно применить и на домашних кухнях, и в «индустрии гостеприимства».
Большинством голосов были определены победительницы, авторы кулинарных шедевров. В номинации «Горячие блюда» высшую оценку получила форель под шубой из морепродуктов, приготовленная Викторией Серовой. В категории «Выпечка» члены жюри отметили уникальный рецепт Любови Филипповой, которая испекла брусничный пирог из песочного теста. А в номинации «Изделия из овощей и фруктов» победила Ирина Храмова, которая представила на конкурс конфеты из фиников и чернослива с ореховой начинкой. Победительницы получили грамоты и ценные подарки.
Вкусы у всех разные, поэтому гости присудили несколько наград на приз «зрительских симпатий». Николай Петров, который ранее был директором санатория «Оазис» (ныне – «Евромед») знает толк в полезной и разнообразной кухне. Он отметил чак-чак, приготовленный по всем правилам Д. Игнатовой. С ним согласилась эксперт, помощник регионального координатора проекта «Женское движение Единой России» Елена Карягина, которая считает это угощенье одним из символов межнационального согласия. Высокую оценку получили «хлебная корзина изобилия», которая украсила стол с выпечкой и медовые яблочки, главное блюдо августовских праздников.
Эксперты пришли к выводу, что все конкурсантки – победительницы, потому что преодолевают недуг, не теряют вкус к жизни, умеют радоваться сами и вдохновляют других. Организаторы и участники конкурса «Симфония вкуса» приглашены на экскурсию в студию «12 канала» и получили абонементы на посещение аквапарка «Аква Рио». «Союз поддержки онкопациентов» входит в состав Кластера социальных инноваций Омского ЦИСС, где все резиденты помогают друг другу и стараются сделать этот мир лучше и добрее.
