Данная статья пригодится любителям отдыха на природе с приготовлением шашлыка на углях. В ней расскажем как быстро соорудить мангал из кирпича без раствора и электроинструмента. Кроме того поделимся лайфхаком по преобразованию его в печь для казана своими руками.
Доводы в пользу кирпичного мангала
Металлические мангалы, после первой эксплуатации и дождя, зачастую быстро становятся неприглядными, затем приходят в негодность от коррозии, прогорания. Разумеется, сооруженный без раствора кирпичный вариант тоже не слишком эстетичен, но решить проблему можно установив его в сторонке, а не среди двора. Пища, приготовленная на каменном мангале получается качественная, потому как благодаря постепенному нагреву стенок и длительному сохранению тепла, обеспечивается мягкая, глубокая прожарка. Железная же конструкция быстро остывает и не накапливает тепло. К тому же, сложенный из кирпича мангал, прослужит не один год. Даже в случае растрескивания, его элементы будет несложно заменить. Соорудить такой мангал можно за насколько минут, даже когда гости уже «на пороге».
Ход работы
- Если участок земли под мангал не ровный, то лучше не полениться, взять штыковую лопату, наметить контур, удалить дерн и подровнять почву по горизонтали.
- Подготовить кирпич – его лучше брать жаропрочный (годится б/у) или хотя бы полнотелый силикатный (пустотелый, особенно керамический, быстро приходит в негодность). Вообще желательно использовать полуторный (площадь опоры будет больше), но подойдет и одинарный.
Для сооружения прямоугольной конструкции потребуется 16 кирпичей, а круглой – 10.
Коробка мангала выкладывается в 2 ряда тычком (на ребро) в форме:
- прямоугольника (на ряд уходит по 8 кирпичей – на длинные стороны по 3 штуки, а на поперечные – по 1);
- круглой тумбы – (5 кирпичей выкладывается по кругу, верхний ряд ложится с перевязкой в пол кирпича).
Так как одинарный кирпич имеет габариты 25×12×6 см, то:
- высота двухрядного мангала получается 24 см – этого достаточно для оптимальной прожарки мяса;
- ширина (в обоих вариантах) выходит соответствующая стандартным шампурам;
- прямоугольного мангала длиной в 3 кирпича (75 см) хватит для средней и большой компании, а в виде круглой тумбы – для маленькой.
Преобразование мангала в печь для казана
Кроме мясных блюд на шампурах либо решетке, хочется приготовить и что-то другое, к примеру, плов или шурпу. Тут пригодится наш лайфхак – понадобиться отслуживший свое металлический штампованный диск от колеса легкового автомобиля. Из него нужно просто вырезать среднюю часть, а получившийся цилиндр установить на сложенный из кирпичей мангал – выйдет простейшая печь для казана.
Таким образом, даже из бывшего в употреблении кирпича можно без особых усилий соорудить мангал с подставкой для казана. Такие простые конструкции не могут не получиться.
Источник: https://kladochka.ru/
На правах рекламы
