Любинскую сгущенку признали лучшей в Сибири

Любинскую сгущенку признали лучшей в Сибири

Дата публикации 3 сентября 2014 08:57 Автор Евгений Бранин

В Барнауле подвели итоги конкурса качества молочной продукции среди сибирских предприятий. В основном победителями были признаны предприятия хозяев мероприятия из Алтайского края, при этом лучшей сгущенкой эксперты признали продукцию Любинского молочно-консервного комбината из Омской области.
Лучшие молочные продукты находили на конкурсе качества, проходящем в Барнауле в рамках международной научно-практической конференции «Молоко — это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири».  
 
Эксперты в течение нескольких дней исследовали более 100 образцов продукции: различные виды молока, сыров, творога, йогурта, масла и других продуктов. Комиссия оценивала представленную продукцию по органолептическим показателям (обобщенный результат оценки его качества, выполненный с помощью органов чувств человека. — Прим. ред.), внешнему виду и вкусовым качествам.
 
По мнению специалистов комиссии, все представленные продукты отличались высокими показателями, поэтому выбрать лучший продукт в каждой из номинаций было непросто. В результате эксперты определили в каждой из номинаций лучшие образцы молочных продуктов, отметив победителей серебряными, золотыми медалями и Гран-при.  
 
В основном победителями были признаны предприятия хозяев мероприятия из Алтайского края, при этом лучшей сгущенкой эксперты признали продукцию Любинского молочно-консервного комбината из Омской области, сообщает «Вечерний Барнаул».
 
Список победителей в номинациях
 
– лучшие образцы мягкого сыра — сыр «Легенда Алтая» (ООО «Холод», г. Заринск);  
 
– лучшие образцы сыра твердого и полутвердого с низкой температурой второго нагревания — сыр «Горный мастер» (ООО «Третьяковский маслосырзавод», Алтайский край); сыр «Витязь» (ОАО «Алейский маслосыркомбинат», объединение предприятий «Столица молока», г. Алейск);
 
– лучшие образцы сыра твердого и полутвердого с высокой температурой второго нагревания — сыр «Алтайский» (ОАО «Камышенский маслосырзавод» АКХ «Ануйское», Алтайский край); сыр «Швейцарский» (ОАО «Камышенский маслосырзавод» АКХ «Ануйское», Алтайский край); сыр «Алтайский» (ОАО «Николаевский маслосырзавод», АКХ «Ануйское», Алтайский край);
 
– лучшие образцы сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы — сыр «Эллазан» (ООО «Рикон», Алтайский край); сыр «Качкавал Косичка» (ТОО «Восток-Молоко», Республика Казахстан);
 
– лучшие образцы плавленого сыра — сыр плавленый «Ассорти классическое» (ИП Емелин В. П., г. Барнаул).  
 
Победители среди производителей других видов молочной продукции выбраны в 19 номинациях 
 
– лучшие образцы питьевого молока — молоко топлtное, м. д. ж. 4% (ЗАО «Барнаульский молочный комбинат», г. Барнаул); молоко детское стерилизованное, обогащенное витаминами и йодом, м. д. ж. 3,2% (ОАО «Модест», г. Барнаул);  
 
– лучшие образцы классических кисломолочных продуктов — кефир, м. д. ж. 2,5% (ООО «Алтайская Буренка», Алтайский край);
 
– лучшие образцы йогурта — йогурт «Агуша» «Я сам!» с наполнителем банан-печенье, обогащенный пробиотическими культурами и пребиотическими веществами для питания детей от 3 лет, м. д. ж. 2,7% (ОАО «Сибирское молоко», филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Новосибирск); йогурт с фруктовым наполнителем «Малиновое фраппе», м. д. ж. 2,5 % (ОАО «Сибирское молоко», филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Новосибирск);
 
– лучшие образцы творога — творог, м. д. ж. 5% (ООО «Холод», г. Заринск); творог, м. д. ж. 4% (ООО «Брюкке», Алтайский край);
 
– лучшие образцы творожной массы — творожная масса классическая с курагой, м. д. ж. 15% (ЗАО «Барнаульский молочный комбинат», г. Барнаул);
 
– лучшие образцы мороженого — эскимо пломбир ванильный во взбитой шоколадной глазури в темном шоколаде, м. д. ж. 12%, пломбир шоколадный, м. д. ж. 15% (ООО «Алтайхолод», г. Барнаул);
 
– лучшие образцы из вторичного сырья – напиток «Мажитель» сывороточно-молочный стерилизованный с яблочным соком, ароматизированный «Пина Колада», м. д. ж. 0,05% (ОАО «Сибирское молоко», филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Новосибирск);  
 
– лучшие образцы сухих молочных консервов — сыворотка молочная сухая деминерализованная, 50% (ООО «Холод», г. Заринск);  
 
– лучшие образцы сгущенных молочных консервов — молоко цельное сгущенное с сахаром, м. д. ж. 8,5%; сливки сгущенные с сахаром, м. д. ж. 19% (ЗАО «Любинский молочно-консервный комбинат», Омская область);  
 
– лучшие образцы молокосодержащих сгущенных продуктов — сгущенка с сахаром с заменителем молочного жира, 8,5% (ЗАО «Любинский молочно-консервный комбинат», Омская область);  
 
– лучшие образцы масла — масло крестьянское (ООО «Маслосырзавод Салаирский», Алтайский край); масло крестьянское ОАО «Кипринский маслосырзавод», Алтайский край); масло крестьянское («Рубцовский молочный завод», филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», г. Рубцовск);
  
– лучшие образцы молочных десертов — десерт сырный крем с черникой, м. д. ж. 20% (ИП Емелин В. П., г. Барнаул).
 

 
©
Распечатать страницу
Добавить комментарий

Блоги

Кипервар Андрей

Кипервар АндрейДепутат ЗС Омской области Праймериз как точная наука

Между настоящими выборами и предварительным голосованием ...
Ромахин Алексей

Ромахин Алексейпрезидент общественной организации Фонд развития Омской области "Город будущего"9 мая — особенный для омской промышленности день

О том, что в годы Великой Отечественной войны Омск стал одним ...
Хомутских Артем

Хомутских Артемспортивный журналистКак сборная Франции по фехтованию Сибирь постигала

Теперь мастера клинка из Франции представляют, какой ценой ...

Все авторы блогов

Loading...