Биг-6 к столу омичей

Птицеводство Омской области наращивает объемы производства мяса индейки.

Морозовская птицефабрика (ООО «РУСКОМ-Агро») начала промышленный убой выращенной индейки. Первая партия составляет 23 тыс. голов. На предприятии выращивают индюков породы Биг-6. При этом взрослый самец птицы весит от 20 до 22 килограммов.

Сейчас на птицефабрике действует восемь птичников. Четыре из них готовятся к посадке птицы 10 ноября. Всего до конца 2014 года планируется реконструировать 16 птичников, а при выходе на проектную мощность их будет 46.

В каждом птичнике будет содержаться по шесть тысяч голов птицы. Отметим, что производством мяса индейки в Омской области занимаются еще два предприятия: ООО «Индейка» и ООО «Птицевод».

 По предварительным оценкам, в 2014 году объем потребления мяса и мясопродуктов в Омской области составит 84 кг на душу населения. По состоянию на 1 января 2014 года численность населения области составляла 1,9 млн. человек, а потребность в мясе птицы с учетом норм потребления – 60 тыс. тонн в год. В 2014 году собственное производство мяса птицы оценивается в объеме 59,1 тыс. тонн, ввоз составляет порядка 13,5 тыс. тонн.