В Омске нашли горбушу с кишечной палочкой и сельдь с листериями

В Омске нашли горбушу с кишечной палочкой и сельдь с листериями

Дата публикации 13 августа 2015 15:38 Автор Алексей Николаев

В горбуше нашли кишечную палочку, унесшую жизни десятков человек в Германии. С сельдью дела обстоят «получше». Ее употребление могло привести одновременно к менингиту и энцефалиту.

В начале августа в Омский референтный центр Россельхознадзора, для исследования поступили пробы копченой горбуши неудовлетворительного санитарно-гигиенического состояния. Также в рыбе были найдены бактерии группы кишечной палочки. Их наличие в продуктах питания свидетельствует фактически о «фекальном» загрязнении продукта, так как эти бактерии находятся в кишечнике человека и теплокровных животных.

«В этом случае высока вероятность попадания в еду возбудителей диарейных заболеваний: дизентерии, сальмонеллезов, эшерихиозов. Например, вспышка заболеваний в Германии, унесшая жизни 50 человек, была вызвана именно кишечной палочкой», — сообщили в центре.

Так же в августе в испытательный центр поступили образцы рыбных пресерв (сельдь в уксусно-масляной заливке), в которых были обнаружены листерии.

«Листериоз — широко распространенное опасное природно-очаговое инфекционное заболевание человека и животных. Оно поражает центральную нервную систему, органы размножения, причем иногда протекает без симптомов. Нередко через 3-4 дня состояние больного внезапно резко ухудшается и определяются признаки поражения центральной нервной системы в виде менингита, энцефалита или их сочетания», — сообщили специалисты.

В исследовательском центре пояснили, что теоретически данная продукция не должна была попасть на прилавки торговых сетей Омска.

«Данные образцы поступают к нам перед тем, как та или иная партия продукции получит разрешение на реализацию в розничной торговой сети. Наши специалисты проверяют образцы и дают свое заключение, пригодна ли продукция для потребления», — рассказали «ОМСКРЕГИОНУ» в центре.

Там же пояснили, что в случаях, сходных по результатам исследования с данным, вся партия недоброкачественной продукции подлежит уничтожению.




 

 

Распечатать страницу

Комментарии пользователей (всего 1):

котяра
Ничего так заявочки!
13 августа, 16:25 | Ответить
Добавить комментарий

Блоги

Кипервар Андрей

Кипервар АндрейДепутат ЗС Омской областиЗачем продавать за бесценок объекты, которые нужны городу?

Недавнее заседание комитета Законодательного собрания по ...
Иван Сычев

Иван Сычевблогер, редактор geektimes.ruВремя первых: к премьере фильма

6 апреля 2017 года на экраны выходит фильм о космическом полёте ...
Сумароков Станислав

Сумароков Станиславбуквоед и любитель изящной словесностиДень суслика — 5, или Полет на Марс

Я уже говорил о своей любви к г-ну Сусликову? Повторюсь: я его ...

Все авторы блогов

Loading...