Этот фестиваль, который состоялся на территории «АгроОмска» в минувшие выходные, можно назвать расширенной губернской ярмаркой. Но отличие его в том, что здесь покупатели смогли не только приобрести без накруток качественную фермерскую продукцию, но и попробовать продовольственные новинки, узнать секреты выращивания овощей и фруктов и оригинальные кулинарные рецепты.
Организаторы пригласили к участию в «Бабьем лете» более 120 фермеров, руководителей личных подсобных хозяйств, крупных переработчиков сельхозпродукции. Торговые ряды изобиловали овощами, мясом, рыбой, крупами и хлебобулочными изделиями. К примеру, житель села Пушкино Дмитрий Толстов в этом году вырастил 15 тонн тыквы. И не пожалел. Торговля шла так бойко, что начинающему фермеру пришлось несколько раз ездить за очередной партией тыквы домой. Не в накладе остались и крутинские рыбоводы, приехавшие на ярмарку со свежими, еще бьющими хвостами карасями, пелядью, другой только что выловленной рыбой. Народ мгновенно выстраивался в очередь. Картофель из СПК «Пушкинский» покупатели расхватали мешками – заготовили на долгую зиму. Очередь стояла за молоком утренней дойки из цистерны. Что называется, на «ура» шли дикоросы от компании «Продмассив».
В программу «Бабьего лета» вошло несколько мини-фестивалей – варенья, «Вкусные истории», где фермеры рассказывали о том, как начинали свое дело, «Губа не дура» – с дегустацией блюд и мастер-классами. Изюминкой фестиваля урожая стала презентация калачинского калача. Исполняющий обязанности губернатора Вячеслав Синюгин, открывший фестиваль «Бабье лето», назвал калачинский калач новым гастрономическим брендом Омской области.
– Бренды движут экономикой и в нашей стране, и за ее пределами. Это узнаваемость товара. Чем больше будет таких брендов, тем сильнее наша экономика, – отметил Вячеслав Синюгин, отведав калач.
Он обошел торговые ряды, поговорил с фермерами, поинтересовался у участников фестиваля, как вызревает в Сибири виноград, есть ли какие-то блюда, которые можно считать только омскими. Понравилась ему идея проведения мастер-классов для детей по изготовлению пиццы и других блюд.
– Это первый большой праздник урожая, направленный на то, чтобы предоставить нашим производителям возможность показать свои достижения и продать свою продукцию по умеренным ценам напрямую, без посредников. Все это обеспечивает продовольственную безопасность региона и качество продуктов на столах омичей, – отметил Вячеслав Синюгин.
На фестивале урожая «Бабье лето» было реализовано продукции на 7 миллионов рублей. По итогам трех дней торговли производителями реализовано более 18 тонн картофеля и овощей, 4 тонны мяса и мясопродуктов, более тонны молочной продукции, около тонны хлебобулочных изделий, муки и крупы, 1,2 тонны кондитерских изделий, 0,5 тонны рыбы и рыбной продукции, 0,6 тонны меда и продукции пчеловодства.
