Инфляция и хлеб

Инфляция и хлеб

Дата публикации 11 ноября 2015 13:02 Автор Фото Евгений Кармаев

Подорожают ли продукты к Новому году?

Цена буханки


Сразу после начала государственных закупочных интервенций 2015 года федеральные власти объявили о повышении цен на зерно, приобретаемое в интервенционный фонд.


– По всем регионам новая закупочная цена пшеницы 3-го класса составила 10 900 рублей за тонну. Это чуть выше той цены, которая складывалась на рынке Омской области, – поясняет начальник отдела переработки и товарного рынка регионального минсельхозпрода Константин Цыпленков. – Я считаю, это очень правильное решение. Оно позволит сельхозтоваропроизводителям выгодно продать выращенный урожай и хорошо заработать.
Но не приведет ли подорожание зерна к подорожанию хлеба?


– Напротив, – убежден аграрный чиновник, – то, что государственные закупочные цены выше рыночных, будет только способствовать стабилизации ситуации на зерновом рынке, позволит избежать скачков как в большую, так и в меньшую сторону. Поэтому кардинальных изменений цены на хлеб быть не должно.


Эксперт утверждает: между ценой на зерно и ценой на хлеб нет прямой зависимости. Себестоимость буханки складывается из стоимости не только ржи и пшеницы, но и другого сырья: яиц, масла, а также упаковки, энергоносителей, ГСМ. Поэтому, возможно, хлеб, как и другие продукты, будет дорожать. Но это не будет связано с ценой на зерно. И с большой долей вероятности можно сказать, что резкого подорожания бояться не стоит. Скорее всего, цены вырастут в рамках инфляции.


Сегодня, как следует из данных Росстата, в Омской области хлеб из муки ржаной и ржано-пшеничной (так называемые социальные сорта типа «Урожайного») – самый дешевый в Сибирском федеральном округе. По стоимости хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки 1-го и 2-го сортов регион на четвертом месте. Цены на другие товары, входящие в потребительскую корзину, у нас тоже одни из самых низких – рейтинговые места с 1-го по 4-е.


– Это связано, – считает Константин Цыпленков, – с отсутствием дефицита на основные виды продовольственных товаров и сельскохозяйственное сырье. С тем, что мы производим больше, чем потребляем.


Исходя из этого, серьезных изменений цен на основные продукты питания в ближайшее время представитель минсельхозпрода не прогнозирует. По его словам, могут несколько дорожать овощи: несмотря на то что их урожай в этом году неплохой, он закрывает только 80 процентов потребности. Больше в силу климатических условий мы пока производить не можем. Поэтому стоимость овощной продукции на прилавках будет зависеть в том числе от цены, по которой она будет завозиться.


Могут дорожать также молочные продукты. Но это ежегодная тенденция, связанная с сезонным фактором. Зимой-весной объемы производства на фермах ниже, чем летом, в сезон большого молока. Поэтому цены на готовую продукцию в этот период повышаются.


– Но в целом я не вижу причин для беспокойства. У покупателя сегодня есть выбор. И он всегда может найти товар по более низким ценам. Кстати, с 19 по 21 ноября, в рамках празднования Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, в торговом комплексе «Континент» будет проводиться трехдневная сельскохозяйственная ярмарка. И это одна из возможностей для горожан приобрести к новогодним праздникам продукцию по ценам от производителей, – приглашает Константин Цыпленков.


Покупай, подешевело


За всеми изменениями стоимости продовольствия регулярно наблюдают в департаменте экономической политики Омска.


– Мы определили в городе 15 торговых предприятий, включив в этот список и сетевые магазины, и магазины шаговой доступности. И еженедельно проводим там мониторинг по 40 наименованиям продуктов. Затем на основании полученных данных выводим среднюю цену, – рассказывает начальник Управления развития потребительского рынка и внешнеэкономической деятельности Михаил Щелконогов.


Как показывают наблюдения, в последние месяцы цены на продовольственные товары вели себя спокойно. То есть либо не менялись, либо менялись незначительно. А по целому ряду позиций даже снижались.


Так, с 28 августа по 30 октября подешевели: крупа гречневая – на 1,87 рубля за килограмм, колбасы сырокопченые – на 7,08, рыба мороженая – на 10,24, рыба копченая – на 10,1, хлеб белый из пшеничной муки – на 2,04, творог – на 14,41, сметана – на 7,78, сыр твердый – на 1,15, картофель свежий – на 9,61, лук репчатый – на 7,96, капуста – на 6,23, морковь – на 10,51, виноград – на 38,7, мандарины – на 7,5 рубля за килограмм.


Заметное подорожание коснулось только продуктов, которые регион сам не производит либо производит недостаточно и вынужден закупать за границей. Например, томаты, поскольку их сезон в области закончился, выросли в цене чуть ли не вдвое: на 50,46 рубля за килограмм, огурцы – более, чем в два раза ( на 45,25 рубля за килограмм), бананы – на 40 с лишним процентов, или 21,49 рубля за килограмм. Но, как отмечает Михаил Щелконогов, цены на импортные фрукты и овощи в России растут каждый осенне-зимний период. В этом году они пока не достигли своего максимума. И зимой завозная плодоовощная продукция еще должна подорожать. При этом дороже, чем в прошлом году, наверняка, не будет, уверен эксперт.


Вообще, по его словам, нет никаких предпосылок для того, чтобы повторились прошлогодние ценовые рекорды.


– Возможно, чуть подскочат в цене товары, пользующиеся перед Новым годом повышенным спросом: конфеты, шампанское. Не более того. А так, думаю, особого подорожания не будет. Во-первых, рубль укрепился. А именно его обвал привел в прошлом году к резкому увеличению стоимости продуктов на полках. Во-вторых, в области собран хороший урожай, которым мы себя полностью обеспечим. Это тоже залог стабильности на продовольственном рынке, – говорит Михаил Щелконогов.


Ярмарка с выездом


Еще одним фактором, способным послужить уздой для цен, является снижение платежеспособного спроса.


– Зайдите на любой наш рынок. Пять лет назад туда невозможно было попасть. То есть была очередь из людей, желающих там поторговать. Сегодня за прилавками много свободных мест. Продавцы уходят с рынков. И не потому, что повысилась арендная плата – она у нас не росла с 2012 года, а потому, что потребители не идут. Ведь зарплата населения за последний год не выросла. Естественно, люди вынуждены экономить: от чего-то отказываться, что-то покупать в меньшем объеме. Или искать, где этот товар можно купить дешевле, – комментирует глава Управления развития потребительского рынка.


В рамках своих полномочий органы власти стараются этот процесс регулировать. В ходе мониторинга цен специалистами изучаются торговые надбавки. Правда, наказать продавца, если надбавка кажется им завышенной, чиновники не вправе. Могут только поставить на вид, а уж какую цену считать разумной, каждый хозяйствующий субъект решает сам. Но, по мнению Михаила Щелконогова, сегодня торговцы сами понимают: устанавливать запредельные цены им невыгодно – останутся без покупателей.


Влиять на продовольственные цены в городском экономическом ведомстве пытаются и путем развития торговли сельхозпродукцией без посредников. Недавно на базе ЦКБА департамент опробовал новую форму такой торговли: сельскохозяйственная ярмарка на промышленных предприятиях.


– Прошли уже две ярмарки. Отреагировали заводчане просто прекрасно: продукция свежая и гораздо дешевле, чем в магазинах, на рынке. Поэтому сегодня совместно с директоратом мы проводим опрос, какие еще товары работники предприятия хотели бы видеть у себя. Сельчане, конечно же, тоже довольны: все привезенное ими полностью распродается, – рассказал эксперт.

Распечатать страницу

Материалы свежего номера

Тема номера

И в центре, и на окраинах

И в центре, и на окраинах

В этом году продолжатся работы по реконструкции ...

Информбюро

Не тяните резину!

Не тяните резину!

Как автолюбителям не попасть впросак при смене ...

Власть

Заседание шести созывов

Заседание шести созывов

12 апреля Законодательное собрание Омской области ...

Экономика

Региону нужна умная экономика

Региону нужна умная ...

Специалисты омских IT-компаний встретились с ...

Социум

В интересах ребенка

В интересах ребенка

Скоростной Интернет в селах, строительство новых ...

Культура

Елена Чавчавадзе: «Мы хотим развеять мифы о Колчаке»

Елена Чавчавадзе: «Мы ...

Автор сценариев, режиссер и продюсер ...

Спорт

Ян Эйдензон: «Это наш семейный вид спорта»

Ян Эйдензон: «Это наш ...

Призер первенства Европы считает, что занятия ...

Здоровье

Сердце в зоне риска

Сердце в зоне риска

Как уберечься от инфаркта и что делать, если ...

Ситуация

Паводку поставили заслон

Паводку поставили заслон

В районах, пострадавших от стихии, непрерывно идут ...

Образование

Проверка  на грамотность

Проверка на грамотность

В этом году жители Омска писали Тотальный диктант ...

Актуально

Мусор вывозим по-новому

Мусор вывозим по-новому

Что должны знать омские садоводы об утилизации ...

Спецпроекты

ОВОЩИ: ОТ ВЕРШКОВ ДО КОРЕШКОВ

ОВОЩИ: ОТ ВЕРШКОВ ДО ...

Овощи и зелень – важнейший компонент нашего ...

Добавить комментарий
Загрузка...