Пельмени на любой вкус

Пельмени на любой вкус

Дата публикации 25 ноября 2015 11:39 Автор Фото Евгений Кармаев

Участники фестиваля пельменей узнали, как готовят это традиционное сибирское блюдо в Китае.

Лучшие омские предприятия общественного питания собрались на площадке областного Экспоцентра для проведения мастер-классов по приготовлению пельменей. Многочисленные гости фестиваля узнали не только много нового о привычном блюде, но и смогли его продегустировать.


Отметим, что сибиряки очень любят пельмени. А по информации аналитического портала в сфере сельского хозяйства Agro2b, Омская область вошла в пятерку лидеров с низкими ценами начинки любимого всеми блюда. Как известно, фарш для пельменей традиционно можно готовить, используя три вида мяса – говядину, свинину и курятину. Причем  говядина сегодня – дорогая начинка.  Как выяснилось, Омская область замыкает пятерку регионов с самой демократичной стоимостью пельменей с говядиной.  «Цена пельменей здесь не перешагнула порог в 290 рублей, остановившись на 289,02 рубля. Для сравнения, чтобы приготовить пельмени с начинкой из свинины, понадобится 276,55 рубля, а из курятины – 151,70 рубля», – отмечают составители рейтинга.  Для сравнения, нашим соседям новосибирцам для приготовления пельмешек придется приобретать говядину по цене 320 рублей за килограмм, а красноярцам и вовсе по 327 рублей.


– В нашей семье все любят пельмени, манты, – рассказала гость фестиваля Маргарита Большакова, домохозяйка. – Мы предпочитаем лепить пельмени сами. Собираемся всей семьей и лепим сразу несколько огромных противней. Потом их морозим и едим в течение месяца. Такие домашние пельмени – не только вкусное лакомство, их приготовление – это целый семейный ритуал. Сегодня попробовала готовые пельмешки, вкусно, но свои все же лучше.


Шеф-повар, который готовил пельмени, рассказал гостям фестиваля о том, что вкус этого блюда во многом зависит от бульона и специй, которые в него добавляются. Гости фестиваля могли сами поучаствовать в лепке пельменей, где учитывались и скорость их приготовления,  и форма. Самые юные посетители приняли участие в детском мастер-классе по приготовлению пельменей. А для родителей и гостей мероприятия в это же время провели свой мастер-класс, на котором был раскрыт секрет приготовления старорусских пельменей. Также гости фестиваля узнали рецепт приготовления  китайских пельменей и мантов с тыквой. На фестивале состоялся розыгрыш главного приза выставки-ярмарки – бочонка лугового меда, а также других вкусных подарков.

Распечатать страницу

Материалы свежего номера

Тема номера

Александр Бурков определил приоритеты

Александр Бурков ...

Состав нового правительства губернатор планирует ...

Информбюро

Соединяя города

Соединяя города

Омские байкеры провели юбилейный междугородний ...

Политакцент

«Законодательство  должно адаптироваться  под запросы людей»

«Законодательство должно ...

Депутат Законодательного собрания Виктор Стручаев ...

Культура

В главной роли – Омская драма

В главной роли – Омская ...

22 сентября Омский государственный академический ...

Спорт

Шаром покатили

Шаром покатили

В Омске прошел чемпионат СФО по боулингу.

Спецпроекты

Жить с вдохновением

Жить с вдохновением

В комплексном центре освоили интуитивное ...

Добавить комментарий
Загрузка...