На пути к столетию... До юбилея «Омской Правды» осталось:

00 месяца
08 дней

Пельмени на любой вкус

Пельмени на любой вкус

Дата публикации 25 ноября 2015 11:39 Автор Виолетта Гордиенко Фото Евгений Кармаев

Участники фестиваля пельменей узнали, как готовят это традиционное сибирское блюдо в Китае.

Лучшие омские предприятия общественного питания собрались на площадке областного Экспоцентра для проведения мастер-классов по приготовлению пельменей. Многочисленные гости фестиваля узнали не только много нового о привычном блюде, но и смогли его продегустировать.


Отметим, что сибиряки очень любят пельмени. А по информации аналитического портала в сфере сельского хозяйства Agro2b, Омская область вошла в пятерку лидеров с низкими ценами начинки любимого всеми блюда. Как известно, фарш для пельменей традиционно можно готовить, используя три вида мяса – говядину, свинину и курятину. Причем  говядина сегодня – дорогая начинка.  Как выяснилось, Омская область замыкает пятерку регионов с самой демократичной стоимостью пельменей с говядиной.  «Цена пельменей здесь не перешагнула порог в 290 рублей, остановившись на 289,02 рубля. Для сравнения, чтобы приготовить пельмени с начинкой из свинины, понадобится 276,55 рубля, а из курятины – 151,70 рубля», – отмечают составители рейтинга.  Для сравнения, нашим соседям новосибирцам для приготовления пельмешек придется приобретать говядину по цене 320 рублей за килограмм, а красноярцам и вовсе по 327 рублей.


– В нашей семье все любят пельмени, манты, – рассказала гость фестиваля Маргарита Большакова, домохозяйка. – Мы предпочитаем лепить пельмени сами. Собираемся всей семьей и лепим сразу несколько огромных противней. Потом их морозим и едим в течение месяца. Такие домашние пельмени – не только вкусное лакомство, их приготовление – это целый семейный ритуал. Сегодня попробовала готовые пельмешки, вкусно, но свои все же лучше.


Шеф-повар, который готовил пельмени, рассказал гостям фестиваля о том, что вкус этого блюда во многом зависит от бульона и специй, которые в него добавляются. Гости фестиваля могли сами поучаствовать в лепке пельменей, где учитывались и скорость их приготовления,  и форма. Самые юные посетители приняли участие в детском мастер-классе по приготовлению пельменей. А для родителей и гостей мероприятия в это же время провели свой мастер-класс, на котором был раскрыт секрет приготовления старорусских пельменей. Также гости фестиваля узнали рецепт приготовления  китайских пельменей и мантов с тыквой. На фестивале состоялся розыгрыш главного приза выставки-ярмарки – бочонка лугового меда, а также других вкусных подарков.

Распечатать страницу

Материалы свежего номера

Тема номера

Руки  на вес золота

Руки на вес золота

В Омске впервые проходит чемпионат «Молодые ...

К 100-летию «Омской правды»

Летопись века

Летопись века

Сегодня первый день весны, а это значит, что самое ...

Информбюро

Жаркий снег Одесского

Жаркий снег Одесского

Более 48 тысяч сельских атлетов стали участниками ...

Власть

Новые проекты для роста

Новые проекты для роста

Глава региона Виктор Назаров принял участие в ...

Политакцент

Мэру нужен Совет

Мэру нужен Совет

Кто займет место главы города, теперь напрямую ...

Социум

Выгул разрешен

Выгул разрешен

Омские собаководы на собственные средства строят ...

Село

Чтобы молочные реки не пересохли

Чтобы молочные реки не ...

Эксперты обсудили острые вопросы развития ...

Культура

«Россия – моя история»

«Россия – моя история»

В Экспоцентре откроется Исторический парк.

Спорт

Триумф омского биатлона

Триумф омского биатлона

Омич Игорь Малиновский завоевал три золотые медали ...

Здоровье

Помогут витамины и солнце

Помогут витамины и солнце

Как поддержать организм весной.

Ситуация

И дождь, и снег…

И дождь, и снег…

Нынешняя весна обещает омичам не меньше погодных ...

Спецпроекты

«Омская правда» в моей судьбе

«Омская правда» в моей ...

Продолжаем публикацию читательских писем.

Правдивая история

«Всем… Всем…Всем…»

«Всем… Всем…Всем…»

Газетная кампания помогла рождению Омского ...

Добавить комментарий

Блоги

Ромахин Алексей

Ромахин Алексейпрезидент общественной организации Фонд развития Омской области "Город будущего"Каждый должен оставить свой след в истории Омска

Фонд «Город будущего» открывает в центре Омска общественную ...
Сумароков Станислав

Сумароков Станиславбуквоед и любитель изящной словесностиГ-ну Сусликову, моралисту и «журналисту»

Медиамагнат, владелец ИД «Триэс» Сергей Сусликов написал ...
Кипервар Андрей

Кипервар АндрейДепутат ЗС Омской областиПочему депутаты отменяют собственные решения

К сожалению, это происходит. Причем регулярно. Вопросы, которые ...

Все авторы блогов