В регионе завершился сезон промысла ценного рачка гаммаруса. В этом году объем вылова рачка составил 209 тонн, что на 110 тонн больше, чем в прошлом году. До 90% гаммаруса идет на экспорт в Турцию, Испанию, Чили, Таиланд и др. страны.
Как сообщили в региональном минприроды, в текущем году промысловый сезон рачка-бокоплава гаммаруса продлился с апреля по июнь. Всего выловлено 209 тонн, что в два раза превышает показатель 2015 года (99 тонн).
В Омской области гаммарус добывается на 13 рыбопромысловых участках, расположенных на озерах Тюкалинского и Саргатского муниципальных районов.
Единственным в регионе профессиональным предприятием по добыче и переработке водных биокормов является ООО «К-Ником». Этот водный биоресурс требует постоянного мониторинга и регулирования численности во избежание перенасыщения в водоеме.
Основными потребителями гаммаруса являются предприятия рыбохозяйственной отрасли. До 90% гаммаруса, произведённого в Омской области, идет на экспорт в ближнее и дальнее зарубежье: в Китай, Таиланд, Вьетнам, Испанию, Германию, Турцию и Чили.
Гаммарус характеризуется высокой питательной ценностью. Он используется при кормлении в аквакультуре, в животноводстве и для кормления птиц.
«Это ценный белковый корм, в состав которого входит до 60% белка, 16% жира и до 20% минеральных веществ. Кроме того, из-за высокого содержания протеина и других питательных веществ, это беспозвоночное широко применяется в косметологии», — поясняют специалисты.
