Тем не менее выборочный лабораторный контроль по выявлению небезопасной продукции не гарантирует омичам стопроцентную защиту. Молоко лучше приобретать у крупных производителей.
Как сообщили в управлении Россельхознадзора по Омской области, при отборе проб особое внимание уделяется исследованию молока сырья и молочной продукции по наличию в сырье и продукции антибиотиков.
«Каждый год лабораторный контроль планируется с учетом риск-ориентированного подхода. Особое внимание уделяется контролю антибиотиков, ведь ежегодно в сыром молоке обнаруживалось большое количество содержания антибиотиков различных групп», — пояснили специалисты по надзору.
Так, в 2015 году было выявлено 10 проб молока с содержанием антибиотиков, в 2016 году — 16 проб.
Помимо привлечения к ответственности недобросовестного предприятия (штраф достигает 300 тысяч рублей) в каждом случае специалистами Россельхознадзора проводится расследование с целью выяснения причин нахождения в молоке антибиотиков.
«Крупные молокопроизводители региона, такие как ООО “ВНИМИ-Сибирь”, АО “Любинский МКК”, ООО “МилкОм”, АО “Лузинское молоко”, стали эффективно применять специальные тест-системы и исследовать каждую партию сырого молока на содержание 4 групп антибиотиков, что, несомненно скажется на его качестве и безопасности», — пояснили в региональном управлении.
Все сельхозтоваропроизводители региона участвуют в программе федерального лабораторного мониторинга, при реализации которой Омским Россельхознадзором ежегодно исследуется до 2000 проб пищевой продукции и сырья.
Следует отметить, что за 10 месяцев уходящего года специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области было отобрано для исследований 309 проб молока сырья и молочной продукции.
При этом только в 2 пробах установлено наличие антибиотиков, причем данная продукция — производства Республики Казахстан.